Sigma Seven a sept niveaux dont la difficulté augmente progressivement de "très facile" à "très dur".
Chacun des sept niveaux est divisé en 3 phases :
- le vol dans l'espace contre les mines de défense.
- le passage dans la station spatiale contre les robots, s’apparentant a un pac-man et permettant de découvrir la forme a reproduire dans la phase suivante (grâce aux pastilles impossible a manger).
- la résolution d'un puzzle futuriste (indissociable de la phase 2).
- DIVERS -
Sigma (capitale Σ, minuscule σ, écrite ς en fin de mot), en grec σῖγμα, est la 18e lettre de l'alphabet grec.
Au moment où on commence le niveau ou qu'on perd un vaisseau : il y a un mélange de mode, le Σ7 qui scroll de bas en haut est en mode 1 alors que l'écran du jeu est en mode 0.